5وصفات سموذي.. بدائل صحية لمشروب الطاقة

تملأ صور مشروبات السموثي والعصائر حسابات إنستجرام. فحرفياً أينما وجهت نظركِ ستجدين مشروباً لذيذاً ضمن عبوة زجاجية عليها اسمكِ. والسؤال هو، مع توجّه العالم اليوم نحو الغذاء الطبيعي كيف تحققين ذلك أيضاً مع الفواكه؟

ستعالج تدوينة اليوم مشاكل كميات الفيتامين المتناولة يومياً عبر تقديم أفضل 5 عصائر سموثي لذيذة الطعم ويمكن تناولها في أي وقت من اليوم.

لنبدأ معاً سلسلة وصفات السموثي الشهية:

1- سموذي بذور الشيا المحبّبة (المريمية)

عندما نفكر في وجبة الإفطار الاعتيادية نفكر في الحبوب والحليب والخبز وغيرها. ولكن بذور الشيا تحديداً هامة جداً عندما يتعلق الأمر بالوجبة الغذائية الكاملة عند جمعها مع بعض اللبن والفراولة والجرانولا. تبدو بذور الشيا حبوباً دقيقة بالغة في الصغر، لكنها تأتي مع مجموعة كاملة من العناصر الغذائية بما فيها الألياف والبروتين والأحماض الدسمة أوميجا-3 ومضادات الأكسدة. إن أفضل طريقة لتناول بذور الشيا هي نقعها ليلاً لتصبح طرية مثل الجيلي. فإذا كان لديكِ يوم طويل في الصالة الرياضية أو في المكتب، سيشحنكِ هذا السموثي بالكمية المناسبة من العناصر الغذائية لتتركي الأطعمة غير المرغوب فيها وتلتزمي بنظامكِ الغذائي الخاص.

طريقة التحضير: انقعي 5 ملاعق كبير من بذور الشيا ليلاً مع حليب الشوفان. املئيها في وعاء مع بعض اللبن والفراولة والجرانولا. وأضيفي إلى المزيج بعضاً من التوت الأزرق لتحصلي على أرقى وجبة غذائية.

2- سموذي التوت

هل ترغبين في إزالة السموم من جسمكِ بشكل يومي؟ سيساعدكِ هذا السموثي على تحقيق أهدافكِ فيما يتعلق باللياقة البدنية. بصرف النظر عن كون التوت الأسود مفيداً جداً للبشرة، يعتبر أيضاً مصدراً هاماً للألياف المنحلة وغير المنحلة. ما يعني تحسين صحة الجهاز الهضمي مع كل رشفة. تُحسن الألياف غير المنحلة من امتصاص الماء أيضاً، فإن كنتِ ترغبين بعصير سموثي يحافظ على الماء في جسدكِ لساعات عليكِ أن تجربي التوت الأسود مع بعض القرفة.

طريقة التحضير: ضعي بعضاً من التوت الأسود والموز في وعاء. أضيفي إليها نصف كوب من اللبن اليوناني وكوباً من الحليب. اهرسي المزيج حتى يصبح طرياً. ضعيه في وعاء زجاجي وأضيفي إليه ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

3- سموذي أخضر صحي

هل تذكرين نصائح والدتكِ المتكررة بأكل الخضار الخضراء؟ حسناً، يمكنكِ الآن أن تشربيها أيضاً. يعتبر اللفت تقريباً أكثر الأطعمة غنىً بالمواد الغذائية على هذا الكوكب. وأفضل ما في اللفت أنه خالٍ تماماً من الدسم. السبانخ أيضاً من ناحية أخرى مصدر هام للألياف وهي مليئة بكميات كبيرة من مركبات الفلافونويد. وهي غنية أيضاً بالفيتامينات سي وإيه، وتعتبر مصدراً مهماً للحديد. فاللفت والسبانخ وغيرها من الخضار مثل الليمون والكرفس لا تعزز الاستقلاب فحسب، بل تساعد أيضاً في صيانة العضلات والوقاية من الخمول، فهي مثالية بعد ساعة مركّزة من التمارين في الصالة الرياضية.

طريقة التحضير: خذي بعضاً من اللفت والسبانخ والكرفس والبقدونس وامزجي ذلك كله مع بعض ماء جوز الهند. صبي المزيج في كوب وأضيفي إليه نصف ليمونة للتلذذ بالطعم.

4- سموذي الأفوكادو

تأتي الأفوكادو بعد التوت الأزرق كأشهر الأطعمة التي تزوّد الجسم بالطاقة. إن تناول صحن من طبق الجواكامولي غير كافٍ كقيمة غذائية، ولكن بكل تأكيد يمكن لعصير سموثي الجواكامولي أن يغير من هذا الوضع. تعتبر الأفوكادو غنيةً بالدسم إذا كنتِ ترغبين في زيادة حجم عضلاتكِ. وهي غنية بالبوتاسيوم فهي مثالية أيضاً للتحكم بمستوى سكر الدم. وعند مزجها تشكل الأفوكادو طبقة سميكة تصلح لأن تكون شراباً رائعاً في شهر رمضان سواءً في وجبة السحور أو الإفطار إذ تمدّ الجسم بالماء عبر امتصاصه من الأطعمة المختلفة.

طريقة التحضير: خذي كوباً من المانجو المجمدة، والأفوكادو المقطعة، مع نصف كوب من اللبن اليوناني وكوباً من حليب اللوز. ضعي المزيج كله في وعاء وامزجيه حتى يصبح طرياً.

5-  سموثي الرمان

السموثي الأخير هنا يعتبر رائعاً بعد العشاء. فعصير الرمان ينظف قبة الحنك ويقلل من تشكل الترسبات الدهنية في الشرايين. فهو قادر على حرق السعرات الحرارية والكوليسترول بشكل رائع وطرح السموم من الجسم. أما البرتقال الأحمر فهو غذاء رائع لتفتيت الدهون أيضاً، فإذا كنتِ ترغبين بشراب مضادٍ للأكسدة ومزيل للسموم في نهاية اليوم فإن عصير “رمان الجنة” هو الخيار المناسب لكِ.

طريقة التحضير: خذي نصف كوب من حبوب الرمان، مع بعض الموز المجفّف وبرتقالة حمراء صغيرة. امزجيها مع بعضها بالإضافة إلى نصف كوب من الماء وحليب اللوز. امزجيها حتى تصبح طريّة وزيّنيها ببعض من الشوكولا الداكنة أو حبوب الرمان.

ما هو الفرق بين العصير والسموذي؟

الفرق بين العصير والسموذي يكمن في المكونات والتركيب. العصير يُستخرج عادة من الفاكهة أو الخضروات عن طريق العصر وتصفية السائل من الألياف، مما ينتج عنه سائل خفيف وغني بالفيتامينات والمعادن. بينما السموثي هو مزج الفواكه والخضراوات الكاملة وبشكل كامل يحتوي على مكونات إضافية مثل الحليب أو الزبادي والفواكه المجمدة أو الخضروات، مما يجعله أكثر كثافة وقيمة غذائية بفضل الألياف والبروتينات.

متى يشرب السموثي؟

يفضل شرب السموثي في الصباح كوجبة إفطار مغذية أو بعد التمرين لتعويض السوائل والطاقة. يمكن أيضًا تناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية لدعم مستويات الطاقة. السموثي غني بالفيتامينات والمعادن، ويُعتبر خيارًا مثاليًا لدعم الصحة العامة وزيادة النشاط.

سن أند ساند سبورتس